Sabores auténticos cocinados al
calor del carbón y la leña
Ubicado en el corazón de La Pinilla Mountain Resort, Restaurante LOBO es más que un simple lugar para comer; es un destino gastronómico que honra la riqueza de los sabores locales y la frescura de los ingredientes de temporada.
Comidas y cenas de empresa en La Pinilla Mountain Resorts
¿Aún no tienes lugar en el que celebrar ese gran día? Ven a uno de nuestros restaurantes y vive una experiencia única. Te ofrecemos menú a la carta o menú personalizado, a tu gusto y al del resto de comensales. Disponemos de menús especiales para aquellos que lo necesiten, y también, puedes pedir que el espacio sea exclusivamente para tu empresa.
Descubre la magia del fuego en plena montaña
Nuestra cocina aúna la tradición de la montaña con innovaciones creativas, siendo las carnes a la brasa uno de nuestros platos estrella.
Contamos con un equipo dedicado y apasionado que se esfuerza por ofrecer una experiencia culinaria memorable en un ambiente relajado y acogedor. Con una carta versátil que cambia según la estación, siempre hay algo nuevo y emocionante para probar.
Además, nuestras instalaciones son ideales para cualquier tipo de evento, desde cenas románticas hasta celebraciones corporativas. Ven y disfruta de las vistas panorámicas de la Sierra de Ayllón mientras te deleitas con lo mejor de nuestra cocina
Reseñas de clientes
El despertar de las brasas en La Pinilla
Cocina de brasas y leña, productos de temporada y artesanía culinaria en un ambiente cálido y acogedor.
En el Restaurante Lobo, creemos en la magia de la cocina de brasas y leña. Cada plato es una obra maestra creada con productos de mercado y de temporada, cuidadosamente seleccionados de proveedores locales comprometidos con la calidad y la sostenibilidad.
Nuestra carta cambia con frecuencia para ofrecerte siempre sabores genuinos y originales en su momento óptimo, por lo que también puedes encontrarte platos fuera de carta. Por eso, si no quieres que tu paladar se pierda ninguna de nuestras obras maestras, reserva hoy tu próxima cita culinaria con Restaurante Lobo.
Maestría culinaria de la carne
Experimenta la diferencia de nuestras carnes de distintas razas y maduraciones, cuidadosamente seleccionadas y preparadas para realzar su sabor y textura. Utilizamos diferentes tipos de carbón y maderas para aportar matices únicos y cautivadores a cada corte.
En el Restaurante Lobo, nos enorgullecemos de ofrecer una amplia variedad de carnes de alta calidad de diferentes razas, como Angus, Wagyu, Rubia Gallega y Simmental, entre otras. Cada raza tiene características únicas en términos de sabor, textura y marmoleado. Además, trabajamos con carnes que han pasado por distintos tiempos de maduración, desde 30 hasta 90 días o más, lo que hace tan sabroso cada corte.
Delicias caseras con producto de temporada
Tanto en nuestras creaciones saladas como dulces, nos esforzamos por ofrecer sabores artesanales y auténticos. Todos nuestros platos son elaborados en casa, desde las salsas hasta nuestros postres, con el objetivo principal de brindarte una experiencia culinaria inolvidable.
Restaurante LOBO 1800
El lugar ideal para disfrutar del sabor auténtico a 1800 metros de altitud. Descubre el nuevo restaurante LOBO 1800, ubicado en una localización excepcional de La Pinilla Mountain Resorts.
Actividades en plena naturaleza
¿Conoces todas las actividades de La Pinilla? Practica esquí en invierno, desafía las pistas del bike park el resto del año o disfruta de las actividades de multiaventura. Para entretenimiento y ocio, disfruta de nuestros eventos en directo en el escenario de Momo Apreski. Y no te pierdas las delicias del Restaurante LOBO y del Restaurante LOBO 1800, especializados en carnes a la brasa y productos autóctonos, frescos y de temporada además de ser los refugios perfectos.
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